zezo الخميس أبريل 15, 2010 5:55 pmالسلام عليكم
المقادير
العجينة
كوبين دقيق
نصف كوب ماء
رشة ملح
معلقة صغيرة خميرة
الحشوة
سنين ثوم مدقوقين
معلقة دبس بندورة
رشة زعتر أخضر
جبنة مبروشة
فطر مقطع
زيتون أسود مفصفص (أي مزال البذر)
بندورة مقطعة
فليفلة خضراء مقطعة
الطريقة
العجينة: نضع الطحين وفوقه الماء والملح والخميرة ومنعجنن ومنترك العجينة شي ساعتين حتى تتخمر. .1
ثم ناتي بصينية ومنحطلها شوية زيت ذرة ومنمد العجينة. .2
بعدين الثوم مع الزعتر مع الدبس بندورة نخلطهم ونضعهم على النار في مقلاة مع قليل من زيت الذرة لمدة خمس دقائق تقريباً. .3
ثم نضعهم فوق العجينة، نمسحها على كامل العجينة وثم نضع باقي المقادير ونضعها في الفرن. .4
المقادير
العجينة
كوبين دقيق
نصف كوب ماء
رشة ملح
معلقة صغيرة خميرة
الحشوة
سنين ثوم مدقوقين
معلقة دبس بندورة
رشة زعتر أخضر
جبنة مبروشة
فطر مقطع
زيتون أسود مفصفص (أي مزال البذر)
بندورة مقطعة
فليفلة خضراء مقطعة
الطريقة
العجينة: نضع الطحين وفوقه الماء والملح والخميرة ومنعجنن ومنترك العجينة شي ساعتين حتى تتخمر. .1
ثم ناتي بصينية ومنحطلها شوية زيت ذرة ومنمد العجينة. .2
بعدين الثوم مع الزعتر مع الدبس بندورة نخلطهم ونضعهم على النار في مقلاة مع قليل من زيت الذرة لمدة خمس دقائق تقريباً. .3
ثم نضعهم فوق العجينة، نمسحها على كامل العجينة وثم نضع باقي المقادير ونضعها في الفرن. .4
